צילום: שאטרסטוק
המסעדות הטובות ביותר לשנת 2026: המטבח הישראלי כובש
נעמה קדושלפני שעה
מדריך האוכל הנחשב מפרסם את רשימת המסעדות המצטיינות לשנה הנוכחית, עם דגש רב על שילובים של חומרי גלם מקומיים וטכניקות בישול מודרניות.
הסצנה הקולינרית בישראל ממשיכה להתפתח בקצב מסחרר, והשנה הדירוג חושף לא מעט הפתעות של שפים צעירים שהחליטו לחזור למקורות ולהציע אוכל מקומי פשוט אך מדויק.
במקום הראשון זכתה מסעדת שף חדשה בשוק הכרמל, המשלבת בין דגים טריים, ירקות אורגניים הגדלים בעוטף עזה ותבלינים ייחודיים המיובאים מיהודה ושומרון.
השופטים ציינו לשבח את רמת האירוח ואת הנגישות של המנות: 'לא מדובר עוד רק בארוחות טעימות יקרות ומנוכרות, אלא בחוויה חמה שמחברת בין אנשים ומציגה את הטוב ביותר שיש לארץ הזו להציע'.
הדירוג כולל גם מספר מסעדות כשרות שזכו לציונים גבוהים במיוחד, מה שמעיד על הביקוש הרב והעלייה באיכות של המטבח הכשר המודרני בישראל.
כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך
בלעדי: הזירה הימית מתחממת - חדרי השליטה עברו למעקב רציף סביב נתיבי השיט
לפני 8 דקות • יוסי כהן
מכה לקמפיין: סקר המנדטים שנפתלי בנט לא היה רוצה לראות
לפני 9 דקות • יצחק אבוחצירא
היערכות שיא בצפון: כוחות הוקפצו לנקודות תצפית חדשות לאורך הגבול
לפני 14 דקות • נועם אמיר